身延町商工会

身延町商工会では、大粒で甘みの強い特産の「曙大豆」を使った地域活性化事業に取り組みます。
曙大豆は地域性が強く生産量が限られており、入手が難しく「幻の大豆」と言われ、特にその枝豆は収穫期の数日しか出回らず、とても希少です。
そこで、より多くの皆様に味わっていただくために、商工会で町内の遊休農地約２０００平米を使って「曙大豆」を委託栽培しています。
この畑を利用して、曙大豆の産地フェアを開催するとともに、収穫した大豆を使って、特産品を開発しています。

６月の苗床づくりから、１２月の収穫までをつづる「曙大豆」の観察日記です。
曙大豆の生育日記

栽培は、地元の曙大豆栽培の名人佐野さんに一手に受けていただきました。

曙大豆産地フェア２０１１「枝豆収穫体験」のご案内！！
今年の収穫祭は町内６ヶ所で３週にわたって開催します

超希少価値の曙大豆の枝豆を収穫体験していただきます。
シャッキとした独特の歯ごたえと、口の中に広がる爽やかな甘み。
食べ始めると止まらなくなる究極の枝豆です。
ぜひこの機会にご賞味下さい。試食・直売もあります。
また、ピタリ賞などのお楽しみもいっぱい。
大きくなった曙大豆産地フェアをぜひお楽しみ下さい。

２０１１産地フェアの案内をご覧下さい（ＰＤＦファイル）
パンフレットはB4サイズです。A4で印刷する場合はプリンタの設定で変更してください。

問い合わせ　
身延町役場産業課0556-42-2111
身延町商工会　　　0556-62-1103

　　　＜各会場共通注意事項＞

畑に入っての体験です。汚れても良い服装でお願いします。
雨天中止です。直前の風水害・獣害等で予告なく中止する場合があります。
当園の曙大豆は町産業課の採種圃の種子を使用しております。
園内の混み具合により入園制限をさせていただく場合があります。

各会場で体験方法が異なります。各会場の案内に従って下さい。
体験受付時間　各会場とも　１０：００～１５：００

飯富会場（今までの会場です）

曙大豆収穫体験を楽しむ６箇条　マナーを守って楽しみましょう！

１．枝豆を入れる袋は、受付でオレンジ色の袋（以下オレンジ袋）を買う。
　　　(オレンジ袋は１枚５００円１人２枚まで)
２．枝豆畑には、オレンジ袋しか持ち込まない。（他の袋に入れないでね!）
３．オレンジ袋をめいっぱい広げて、枝豆を山盛りに畑の中で詰める。　
　　（道路や休憩所など畑以外の場所で詰めないでね！）
４．山盛りに詰めたら計量受付へ、何グラム収穫したか計ってもらおう！
　　（途中で落ちたら無効だよ！）
５．持ち帰り用袋に移してもらう。
６．家で美味しく食べられるよう「枝豆秘伝の茹で方レシピ」をもらって帰える。

過去の曙大豆産地フェアの開催状況

２０１０年の様子	１０月１０日
２００９年の様子	１０月１０日
	１０月１１日
２００８年の様子	１０月１１日
	１０月１２日
２００７年の様子	１０月６日から８日飯富会場
	１０月１３日から１４日小田船原会場
２００６年の様子

曙大豆のブランド化事業が農商工連携８８選に認定されました。
これもひとえに関係機関の皆様始め、応援してくださったお客様のおかげです。
ありがとうございました。

お問い合わせ：山梨県身延町商工会　TEL.05566-2-1103　E-mail：minobu@shokokai-yamanashi.or.jp